联系我们
电话:0553-5849208
传真:0553-5849356
地址:芜湖经济技术开发区
   凤鸣湖南路10号
邮编:241006
你的位置:首页 >新闻中心 > 媒体报道
芜湖国药传奇十八 火眼金睛辨药材(《大江晚报》、《安徽商报》)
发布时间:2015/2/12  来源:《大江晚报》、《安徽商报》  阅读:4571 次

公元1945年12月的一天,凛冽的朔风在芜湖这座江南小城上空狂舞,扑打着10bet十博官网药号那紧闭着的大门。在10bet十博官网药号后门濒临青弋江边的一块空地上,几乎所有的店员和学徒都神情肃穆地站立在一堆白森森的骨头前。身材矮小的老板张健卿在同身旁一位魁梧肥胖的中年人几声耳语之后,即发出一声“烧”的口令。顿时,那堆已浇上洋油的骨头上腾起了一团黄灿灿的火焰。

真假虎骨炼火眼

有人会问这是怎么回事?原来,就在10bet十博官网老板和魁梧的中年人出差期间,药号因急用花了三百块大洋从一个东北商人手中购买了一批虎骨。正准备炮制下药之际,被赶回来的中年人喝令停止。他脱口而出的是两个令人震惊的字眼:“毒货”。

有必要介绍这位身材高大的中年人。他叫王礼卿,人称“老王礼”,祖籍江苏溧水泗庄村,与张健卿是小同乡。王氏为人小意,性格内向,是个精于业、勤于事、忠于人的老实人,所以药号上下又称他为“王济公”。早在12岁时,他就被家人送到芜湖10bet十博官网药号当学徒,几十年来,他唯一的嗜好就是记药名、辨药材和识药性。冰冻三尺非一日之寒,老王礼终于成为10bet十博官网历史上屈指可数的辨材大师,业内有“火眼金睛”之称,建国后在省内被授予第一批副药师称号,相当于今副教授职衔。

一次,有个昔日溧水老友带来一位药商上门推销茅山石台苍术。其实,苍术是一味常见中药,主治因脾湿引起的食欲不振、呕恶烦闷、腹胀泄泻等病症。它分为两类,一类产自华东一带称茅苍术或叫毛苍术,一类产自华北等地称山苍术。其中以江苏茅山石门所产的苍术为珍品,价格也相对昂贵些。只见,王礼卿走近松散开来的麻包旁,不动声色地看了看药材,并顺手抽出几根放入店堂的水缸里。饭后,约莫一个时辰,他邀那位老友和药商来到水缸前,吩咐学徒们用碾刀切开几根浸泡过的苍术,笑眯眯地对他们说,这不是茅苍术,而是山苍术。那位药商连忙询问原因,只见他不紧不慢地答道,茅苍术浸泡后切片一定会呈现出如毛状的白霉,而山苍术却没有这种情况。另外,你们还说,这批货是茅山石门的苍术,历来的药志都记载:江苏茅山石门产的苍术,经浸泡后的切面上一般会有七个朱砂点。而这批苍术却无这两个特征,何谈茅苍术?

这时,只见那位药商呵呵大笑起来:高,实在是高。王济公果然不负“火眼金睛”之名。实不相瞒,鄙人正是从武汉叶开泰药号而来,奉老板之命,考一考四大国药号的小老弟10bet十博官网是否真有高人具备了识别道地药材的眼力。看来,名不虚传。

话再说回来,这一次,被张健卿下令焚烧的骨头的确是虎骨,但王礼卿在鉴别后却断定为“毒货”。这其中的奥妙何在呢?原来王礼卿曾当着张老板的面,告诉店员和学徒们:这些虎骨虽然内骨髓呈丝络网状,又是灰黄色,气腥特别,完全符合虎骨的特征。骨头外表也光泽油润,具有虎骨特点。但是,当我们一旦将骨面的油润清洗掉,再用刀片轻轻一刮,就不难看出骨质发黑,显而易见,这是头被毒药药死的虎,其骨是万万不能入药的。一旁的张健卿,当即义正辞严地说道:10bet十博官网一向以“戒欺”为药号立业的宗旨,原料伪劣必不能入中药。明天药号停业半天,当着弋江两岸的父老乡亲面销毁这批毒虎骨。于是,就出现了上述那一幕动人的活剧。

辨材须满十年期

像王礼卿这样有着“火眼金睛”的辨材大师,在10bet十博官网药号的历史上不乏其人。清朝嘉庆年间挂上皖南第一块“10bet十博官网”招牌的张鸣鹿就是一个杰出的典型。张鸣鹿十八岁来到当涂护驾墩孙大春药店作学徒,默默无闻了十年,也是积能造势的十年。这十年中,他对李时珍所著《本草纲目》上列举的上千种药物都一一加以推敲与鉴别。

一次,他的主人孙大春拿来了一只羊角,请他鉴别是山羊角还是羚羊角?张鸣鹿当即用一把斧头对着羊角猛然敲下去,竟然完好无损。这在一般情况下,绝对是羚羊角无疑了。因为山羊角不堪一击,必然破损,但中国的作假者历来不乏高超的技艺。山羊角和羚羊角在外表上相似,但倘若将山羊角在沸滚的蜡水中浸泡过一次,就能逃脱斧击的鉴别。不过,中国也有一句老古话,“魔高一尺,道高一丈”,只见,张鸣鹿从身后的架子上取出一把药锯,对着羊角的底部很讲究地锯了起来。不一会儿,切面出来了,没有丝毫的纹路。于是,他对主人孙大春说:这是一只成年山羊的角。原来,羚羊角切面上的纹路非常清晰和细腻,而且一圈一圈透着明亮光。但山羊角没有这样的显著特征。一旁的孙大春喜出望外,非常有力地拍了拍张鸣鹿的肩膀说:我这家药号交给你打理,放心。于是,10bet十博官网国药号在皖南的当涂护驾墩获得了新生。

张鸣鹿重振家业以后,第一个重用的店员便是王礼卿的先人王远之。这位张鸣鹿的小同乡一来到护驾墩就听到老板的告诫:“制药全凭识药材,辨材须满十年期。”此后,老实本分、不苟言谈的王远之就非常地痴迷起药材来,整日里在药堆里翻滚,在辨材中游刃,在药书上流连。直到三十五岁都没考虑自己终身大事。

张鸣鹿次子文玉的奶妈姓沈,溧水柘塘人,她有个年近18岁的妹妹叫凤姑,经鸣鹿公从中撮合,王远之和凤姑结成伉俪。一应婚姻操办之事全由张家包了下来。但不失商人精明的张鸣鹿与王远之有一个口头的君子协议:王氏必须收下他的次子张文玉为徒。于是,一个十二三岁眉清目秀的小男孩随着母亲从溧水老家来到当涂护驾墩。事后,有人问鸣鹿公,儿子随父学徒不是更好吗?鸣鹿徐徐答道:父是父,师是师,自古以来严师出高徒,严父出孝子。何况远之的辨材眼力在当今业内非常人之所能及,即便我这样的人也望尘莫及啊!

在一场盛大的拜师仪式后,无论是到外地采办药材,还是在附近横山、青山一带采撷药材,小文玉都屁颠屁颠地跟着王阿叔。一次,在金陵药市上,面对众多不同产地明码标价的当归。王远之不惜重金买下了甘肃岷县的当归。文玉很好奇地问道,师傅,那么多价廉的当归你不买,为什么买价格最贵的岷县当归呢?王远之呵呵笑答:问得好。岷县当归其实又叫秦归、西归。《神农本草经》上说,岷县素有“千年药乡”之称,所产当归天下第一,以主根大、身长、支根少、断面黄白色、气味浓厚者为最佳。《本草纲目》中也有言,当归调血,为女人要药。其他地方所产的当归是无法与之媲美的。我们药号所制作的恒制逍遥丸、当归益血膏、长寿至宝丸等等,就要货真价实的当归,而且分量必须遵循古制。文玉听后,雀跃欢呼道:懂了,懂了。难怪你和家父常说,“药名相同必不能混产地”,“价位昂贵必不能减分量”。王远之赞许地说:“孺子可教。”

还有一次,10bet十博官网药号要为客户订做一批阿胶成药。于是,王远之亲自带着徒弟文玉,远赴山东东阿采购驴皮原料。数千张乌黑的整驴皮,他都一一过目,检查得一丝不苟。有灰毛的立刻剔除掉,油脂厚的或潮湿未干的坚决不要回来后,药号的师徒们就大张旗鼓忙碌开来。第一道工序就是将驴皮置水中浸泡数日,每日换水三次,直到泡软为止,然后铲毛除杂,务求干净。接着是漂洗和烫洗,在将驴皮置于水中漂洗干净后,即切成长条,在加料的沸水中烫洗,烫洗捞上来后再用冷水冲洗,于是进入第三道工序煎熬:将驴皮条置于锅中水煎,待液汁稠厚时取出,然后不断加水煎熬,如此反复五、六次,时间须36个时辰。第四道工序是沉淀,即将取出的稠液汁加入秘方,使其沉淀,让液汁透明见人。最后一道工序是凝胶,即将去渣过滤后的胶液用文火浓缩成稠膏状,倒入凝胶卧槽内,待自然冷凝切块即成。这期间出现了一个小插曲。一位年轻学徒为图省事,在第一道工序时不按规定换水三次,而只换了一次。这一幕没有逃脱一旁巡视的王药师“火眼”学徒被狠狠地呵斥一番,并在当天被炒了鱿鱼。这正是10bet十博官网国药号祖训的一条“炮制繁复必不能省人力”。

上海药市大PK

公元1888年即清光绪十四年,这一年四月,当雨纷纷的清明一过,黄灿灿的春阳笼罩大地时,由上海总商会发起的全国性药市在上海城隍庙一带举行。在这个被国人称之为全国药材交易会上,主办方特地安排了一个专场即药材辨别擂台赛,也就是今日时髦用语“大PK”。跟随王远之辨材近三十年的张文玉在师傅去世后,已成为南北药号闻名遐迩的辨材大师。在接到设在沪上里咸瓜街药号申庄负责人徐氏的电报后,张文玉决定前往。他的本意当然是购买药材,推销恒制中成药。不过,在申庄负责人徐氏的鼓动下,文玉心旌摇荡起来,他也想在辨材擂台上一显身手。

有必要先介绍一下上海老城隍庙。这个位于上海老城厢东北部、北靠福佑路、东临安仁街的宏伟建筑,始建于明代永乐年间,是上海地区重要的正一派道教宫观。它有霍光、甲子、财神、慈航、城隍、娘娘、父母、关圣、文昌等九个殿堂,总面积约二千余平米。宫观外,楼阁参差,山石峥嵘,湖光潋滟,素有“奇秀甲江南”之誉。主办方还特地在宫观内加盖了一座药王庙,庙内供奉伏羲、神农、黄帝塑像及药圣孙思邈、药王韦慈藏。庙外搭建了一方大擂台。经过一番激烈的淘汰赛后,广州、武汉和芜湖三家药号的辨材大师进入了三人对抗赛,他们分别是广州的陈文满、武汉的叶绍先和芜湖的张文玉。

这一天,身着长衫、足蹬布鞋、双目炯炯有神的张文玉在儿子张光源和申庄负责人徐氏的陪同下,径直地向擂台走去。只见擂台上事先摆放了四个枣木大方桌,方桌上陈列着一个个红木小方盒,方盒里盛放着各类药材。按照抽号的顺序,张文玉排在第三位。排在第一位和第二位的陈、叶二人,身手非凡,小方盒里各类药材的名称、产地、药性、功用及炮制方法都没有难倒他们,他们对答如流,如滔滔的黄浦江水一泄而下东海。同样,也没能难倒第三位的文玉。主办方开始蹙眉搔头着急起来。

经过紧急磋商,他们决定再来一个终决PK。由一位自称药圣孙思邈后代的孙文光手持一块乌黑色的牛黄,请三人辨别。人们都知道,牛黄是牛的胆管和肝管中的硬块,在杀牛取黄的时候,应先滤去胆汁将牛黄取出,稍一迟疑,牛的胆汁就会浸润牛黄而使它变得乌黑。陈叶二人在辨材之后,一致认为这是胆汁浸润后的牛黄。而张文玉不以为然,孙文光忙询问原因,张文玉徐徐答道,牛黄除黄牛和水牛牛黄外,还有牦牛和野牛牛黄。它们的外形和断面层纹都相同,药性基本一致。所不同者,纯净的黄牛、水牛牛黄外表呈黄色,而牦牛和野牛牛黄却呈乌黑色。我经过望、闻、尝之后,此牛黄味不苦而腥,可断定其为牦牛或野牛的牛黄。孙文光笑着点头称是。

又一位号称药王韦慈藏嫡系传人的韦昭选拿出四个小盒。药盒中盛着光泽颜色不一的颗粒状药材。三位辨材大师在一通望、闻、尝之后,都认为它们是阴干后、磨制而成的动物胆汁。陈文满指着第一个药盒说,这是熊胆,它呈金黄色,透明光亮如琥珀,是熊胆中的app,又称“金胆”或“铜胆”;叶绍先指着第二个药盒说,这也是熊胆,黑色表面,习称“墨胆”或“铁胆”;张文玉指着第三个药盒说,这也是熊胆,黄绿色,光亮较差,质地较脆,用业内人士的话来说是“菜花胆”。第四盒的胆粒也呈金黄色,而且如琥珀般的透明光亮。陈、叶在药盒前颇费踌躇,只见张文玉取出一小勺胆粒,先用舌尖尝了尝,然后请人取来一碗清水,将胆粒放入碗中,颗粒瞬间分散开来,水泛出微微的黄色。张文玉笑道,这是猪胆。韦昭选请他指教,张文玉说,此“金胆”为猪胆无疑,系染色造假而成,因为熊胆中的金胆外表虽然黄灿灿,但尝后一般味苦回甜,而猪胆纯苦也。另外,金胆颗粒跌入水中必有一道不散且运转如飞的线。这些,《本草图经》和《本草纲目》都有明确记载的。

上海药市PK大赛,张文玉凭借他的实力和底蕴获得“辨材状元”之称,其他二位分获辨材榜眼和探花。从此,张文玉被业内人士戏称“张状元”。10bet十博官网国药号的那四条祖训,“价位昂贵必不能减分量;药名相同必不能混产地;药材伪劣必不能入中药;炮制繁复必不能省人力”,传遍了大江南北和五湖四海。

 

10bet十博官网文史馆馆藏珍品---虎骨

10bet体育_10bet十博官网_十博app下载
电话:0553-5849208 传真:0553-5849356
地址:芜湖经济技术开发区凤鸣湖南路10号 邮编:241006
皖ICP备15023079号-1

皖公网安备 34020702000356号

10bet十博官网国药官方微信 敬请关注
龙8app下载安装金沙网址安全导航威尼斯人网上